I menù della tradizione ligure. Le ricette tradizionali del Levante ligure e delle Cinque Terre

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  • Title: I menù della tradizione ligure. Le ricette tradizionali del Levante ligure e delle Cinque Terre
  • Author: Stefania Rossi
  • ISBN: 8890600799
  • Page: 465
  • Format:
  • Guida alla cucina ligure del Levante e delle Cinque terre Le antiche ricette della cucina tradizionale sono riproposte insieme all atmosfera che ti fa sentire a casa in Liguria Il libro contiene la guida alla preparazione del pesto, la salsa di noci, il sugo di muscoli, la zuppa di pesce, le troffie, i pansoti, le trenette, le famose acciughe di Monterosso, il cappon magro, i muscoli ripieni, la cima ripiena, la farinata, il pandolce genovese per citarne alcune.

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      Posted by:Stefania Rossi
      Published :2019-01-02T16:35:46+00:00

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  • Stefania Rossi

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  • Ho utilizzato questo libro per fare il pesto in casa ed è stato facile, così ho provato altre ricette specialmente di pesce e sono venute buonissime. Ho fatto anche la farinata con la farina di ceci, istruzioni semplici e chiare. Tutto ottimo!


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